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你知道吗？营养可以治病，多久治愈？大约6个月。这对很多人来说还是一个非常陌生的概念。有的几乎所人都可能认为疾病只有用药物去治疗（看病吃药观念根深蒂固），营养怎么可能被用来治病呢？常常被医生吓唬说营养保健品不能吃的朋友们，都来看看吧，全国六百万名医生正在接受营养教育培训！医生也开始"扫营养盲了"！医院的医生必須要有营养资格证书方能上岗。人是靠营养活着，而不是药物。预防，保健首要，别等到治疗时就晚了！医院的医生哪个有学过营养医学的？哪个愿意让病患少一些的？哪个愿意让老百姓预防不生病的？他们恐怕是更愿意把小病给你诊断大病，没病给你过一遍仪器！西医是研究病了怎么治，中医研究的是怎么预防不生病少生病！营养是生命的源泉那让我们来看这样一个事实：如果一个健康的人7—10天不吃任何食物，你说会发生什么事情？不容置疑，这个人肯定会死掉。人用来维持生命的主要东西除了空气和水以外就是食物，也就是食物里面的营养给予了人生命的延续。营养是生命的源泉，从人的胚胎形成的一瞬间到人的生命结束，营养无时无刻不滋养着人的生命，这就是"营养与生命"的关系。药物控制疾病看看我们身边那些身患疾病的人：高血压、心脑血管疾病、糖尿病、痛风、乙肝、脂肪肝、甲亢、关节炎、胃炎、严重失眠、癌症等，面对这一大堆常见慢性病，通过药物可以将疾病治愈？其实药物顶多就是将慢性病症控制在一定范围内，能做到这一点已经算不错了。营养修复细胞而真正能让自己康复的绝对不是药物，因为药物的成分不是细胞修复所需要的成分。而一旦给足时间，给足营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需要的材料，人体就会启动自我修复的过程。因为所有人身上的细胞在经过六个月左右的时间，大部分细胞组织都会被更新90%，产生新的组织。胃细胞7天更新一次；皮肤细胞8天左右更新一次；红血球细胞10天更新一次；肝脏细胞在天更换一次……在一年左右的时间，身体98%的细胞都会被重新更新一遍。只要营养充足，受损的器官通过细胞的不断"新陈代谢"和"自我修复"，经过一段时间，受损的组织和器官就会被"软性置换"，产生出"新"的组织与器官。很多很多的疾病，都有机会彻底康复。就这么简单细胞营养学是指能让身体最细小的生命单位—细胞获得适量和充足营养的营养系统。它可以增进细胞的生长和修复，使细胞功能尽量达到最高效率，您会感到精神舒爽，更健康美丽。细胞营养作用细胞营养学中提到我们的身体是由无数微小的活细胞所组成的，这些细胞不断生长、坏死及再生，人体需要良好的营养以维持其重要的新陈代谢作用：成长、修补、及重生。无论您是需要减肥、改善皮肤、要强壮身体、或精力充沛，您的机体细胞均需要获得全面均衡的营养才能达到这些效果。细胞营养技术作为健康理念的基础，旨在达到这些特殊的目的。细胞营养要求那么多种的维生素和矿物质，请问您有没有想过他们能不能被您的身体所吸收或是他们对您的身体到底有没有好处呢?科学证明，细胞对营养素的要求是完整均衡的，一种营养素在被细胞吸收和利用时需要其它营养素的影响，也就是说：第一，细胞需要各种各样的营养素(完整的)而不是只有一种，第二，这许多营养素之间必须是互相平衡的(均衡的)，而不是某种营养素补充得特别多，某种营养素远远少于其需要量。比如：我们都知道人体在吸收钙质的时候需要维生素D的帮助，可是大家是否知道钙的摄取量过大也会减少体内锰、镁、磷、锌及维生素C、维生素E的数量。细胞营养失衡的后果如果您摄入的钙质过多而没有同时补充其它相关的维生素和矿物质，那么，有两件糟糕的事情会发生：1．没有足够的维生素D，钙质无法被吸收，身体还需把过多的钙质排出体外。．由于钙质的过多而引起体内维生素D的短缺，锰、镁、磷、锌及维生素C、维生素E数量的减少，从而引起体内矿物质及维生素缺少，平衡被破坏。除了钙和维生素D外，还含有维生素C，维生素E，葡萄糖酸锌，碳酸锰，和硬脂酸镁等原料。不光是补钙有着这么多的相与关系，其它大多数营养素之间都有着如此的关联，比如：维生素A得到维生素E的保护。维生素E防止维生素C的氧化。维生素B群、D、E及钙、磷、锌一定要成比例。维生素B1、B、B6必须符合1：1：1的比例。其实，不单单是钙和维生素，所有的维生素与维生素之间，所有的矿物质与矿物质之间，维生素与矿物质之间都存在相互平衡的关系。根据最新的生物工程研究，人体46种必须营养素不能在体内合成或贮存，必须天天摄取，只要其中任何1种缺乏，整个营养链就会降低机能。例如若缺锌、铜及镁则不能达成生理机能，锌又必须有锰才能作用。铁、钙和E、B1有许多条线集中，说明它是很重要的，然而要在日常生活饮食中取得充足是很难的，再如：维生素E的吸收需要维生素A，维生素C，B族维生素及铁、锰、硒、磷的帮助。维生素C的吸收需要消耗钙、镁等。所以，身体内的各种维生素，矿物质是彼此保持平衡的，并互相影响的，单纯考虑某种矿物质或维生素营养素的强化并不能从根本上解决问题，并且是危险的。补充：全面的细胞营养在营养素的支持下，其实还需你的合理休息，积极的心态!营养素改善疾病也不是大量补充营养素，而是补充人体所需的营养，切不可盲目补充营养素。“在世界单项的资源中，大麦的嫩苗含有丰富最均衡的营养。取自自然生长环境的大麦嫩叶，将成为未来人类克服环境污染和预防疾病的最佳健康饮品。”荻原义秀博士
大麦苗属禾本科植物的幼苗，它的食疗和防病治病作用在中国医药学的古籍中早有不少记载。明代李时珍的《本草纲目》中论述：“麦苗气味辛寒、无*，主治消酒*暴热，酒疸目*，并捣烂绞汁日饮之。又解盅*，煮之滤服。除烦闷，解时疫狂热，退胸隔热，利小肠。作齑食，甚益颜色。”1荻原义秀博士的故事上世纪60年代末，荻原义秀在长期的西药研究中，因为汞中*而头发全白、牙齿脱落、羸弱不堪，38岁的他看上去足有68岁。他没想到，这些给病人治病的药却首先*倒了自己。为此他历经10多年时间，研究了多种植物，最后比较研究了多种可食用的绿色植物根、茎、枝、叶和花果，及其组成成分与人体健康的关系，他发现：生长在寒冬季节里、有着深绿色叶脉的大麦嫩苗，比其他食物都优秀，具有强大的消炎、解*功能。于是，荻原义秀把大麦嫩苗榨成汁，每天喝上几大杯，不久，他奇迹般的康复了,头发逐渐变黑，红光重新溢满脸庞。大麦嫩苗之所以有如此强大的功效，是因为它含有十分丰富的营养。据世界各国科学家的研究，它的营养成分多达00余种。已经确认的是，大麦嫩苗是世界上单一资源营养含量最为丰富、最为均衡的植物，几乎是人体需要什么，它就具备什么。年11月1日，在纽约国际预防医学会上，专家们深情地说，大麦嫩苗是大自然赐予人类的最完美的礼物。
接近完美的食物大麦嫩苗中富含蛋白质、维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、氨基酸等活性有效成分，可称为“天然食品之王”、“接近完美的食物”。
大麦嫩苗所含的蛋白质是含有18种氨基酸的优良小分子蛋白质，尤其含有8种人体必需但人体不能自行合成的氨基酸，是一种较好的氨基酸补充源，是完全和易于吸收的优质植物蛋白质。
大麦嫩苗中的矿物质含量既丰富，且搭配均衡。同样重量的大麦嫩苗中含钾量是香蕉的5倍、含钙量是牛奶的11倍、含铁量是菠菜的5倍。所以，每天摄入少量的大麦嫩苗提取物就能够满足体内所需矿物质的量。
大麦嫩苗中维生素含量令人惊奇，它给生物体内酶以活力，能促进新陈代谢。维生素B、C和胡萝卜素是细胞内的抗氧化剂，均具有消除自由基，解除细胞色素等作用，对各种环境污染造成的人体组织损害起屏蔽作用。大麦嫩苗中维生素B1的含量是牛奶的30倍，维生素B的含量是菠菜的9倍多，β－胡萝卜素的含量是胡萝卜的5倍，维生素C含量是苹果的6.6倍，维生素E的含量是西红柿的18倍，叶酸的含量是菠菜的8倍。
我们说大麦嫩苗为“碱性食品之王”，这是因为蔬菜、水果中的菠菜、芹菜、香蕉、蕃茄等虽然都是碱性较高的食物，但它们的碱性度远远不及大麦嫩苗。芹菜的碱性度是8.4，香蕉是7.9，蕃茄是5.6，菠菜也只有39.6，而大麦嫩苗的碱性度为66.4。这里顺便提一句：这种碱性度是以从每克上述物质萃取得到的碱性物质的含量来度量的，与我们熟悉的酸碱概念不同。
健康人的体液呈弱碱性（pH值在7.35—7.45左右），体质的轻度酸性化，会使人感到身体疲惫，腰酸腿痛，四肢乏力，头昏，耳鸣，失眠，腹泻，便秘，记忆力减退等，呈亚健康状态。发展下去，体质重度酸性化，就会形成疾病。临床观察表明，85%%的痛风、高血压、高血脂、糖尿病、癌症患者，都是酸性体质。据有关研究，人体体液的pH值每下降0.1个单位，胰岛细胞活性下降30%%。
因此，可以说，大麦嫩苗是世界上单项资源中营养物含量丰富、均衡，也适合人体细胞的需要，是营养细胞，修复细胞的最佳选择。