●记者董喆
近年来
一些含金（银）箔金（银）粉类物质食品
如金箔酒、金箔蛋糕、金箔牛排
金箔冰淇淋、金箔巧克力、金箔咖啡等
在市场和网络平台上频频出现
但这些爆火的“网红食品”
其实是存在安全风险的
从营养角度分析▼▼▼金银并非人体必需的元素没有任何营养价值而且金和银属于重金属元素如果摄入过多有可能会造成重金属中*进而影响人体健康《红楼梦》中尤二姐就是吞金而亡的根据相关食品安全法律法规及食品安全标准规定▼▼▼
金银不是可食用物质
金银箔粉既不是食品生产原料
也不是食品添加剂
更不具备保健、治疗功能
不能用于食品生产经营
为维护消费者合法权益，倡导科学理性消费，根据上级要求，3月初，区市场监督管理局对辖区食品生产企业、蛋糕烘焙店等开展了违规添加金银箔粉专项检查。3月10日，区市场监督管理局工作人员前往相关食品加工点，认真检查后厨、操作间和库房，查看是否存放、使用含金银箔粉类物质；查看经营者营业执照、健康证、进货票据凭证、进货台账，检查其是否存在进销含金银箔粉食品行为；查看经营者的菜单、展示台，查看其是否存在宣传金银箔粉可食用的违法行为。区市场监督管理局食品科工作人员阿克依旦说：“截至目前，我们重点检查了多家糕点裱花经营单位，暂未发现问题。在检查的过程中，我们开展了面对面的宣传。”商务合作｜
编辑｜杨琴梅
编审｜吴长占
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