为了加强幼儿园食品安全管理工作，普及食品安全知识，增强孩子们的食品安全意识，营造良好的食品安全校园环境。同时加强教职工应对突发事件，尤其是食品安全问题的处置能力和应对措施，保证全园食品安全应急事故处置工作的顺利开展，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害。凯馨幼儿园在年4月15日中午举行了一次食物中*突发事件应急演练。
明确岗位职责确定世界卫生日的宗旨是希望引起世界各国对卫生问题的重视演练前，我园召集教职员解读和落实岗位职责，由安全处老师介绍演练的目的、意义等，通过此次演练能够提高幼儿园应急处理人员处理食物中*事件的实战能力、应变能力。
情景模拟年4月15日，午点过后，大班发现有3名幼儿出现呕吐症状，类似食物中*现象。
主班老师立刻上报保健老师，并组织其他幼儿撤离备用教室，安抚幼儿情绪
保健老师查看幼儿情况，拨打急救电话，并立即向园长汇报，并说明情况。
配班老师分别护送3名医院救护车，并联系患儿家长，说明情况，做好家长安抚工作。
保育员开窗通风，用应急包规范处理呕吐物并留存样品，保护现场。
待全部幼儿撤离后，保育员对污染物及周围2米之内进行消*，途径路线及留观区进行消*。
保健老师通知封锁食堂，封存可能引起中*的食物和饮用水，保护好食堂现场，配合上级部门调查。
园长向区安全卫生中心、镇卫生服务中心，教育局应急办口头报告。
通过此次演练，有效提高幼儿园面对食物中*突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康快乐的成长发挥了积极的作用。领导小组对今天的演练进行小结，明确突发事件中班级人员的分工，加强对幼儿进行食品安全教育。
各班老师对幼儿进行食品安全教育为了让幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯，提高幼儿食品安全方面的自我保护能力。凯馨幼儿园开展了食品安全进课堂活动。各班教师利用视频、图片等方式，生动有趣的给幼儿讲解食品安全知识，引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品、垃圾食品，学会对它们说"不"，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
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