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什么是重金属中*？
重金属是指密度大于或等于4.5g/cm3的金属，它广泛存在于我们日常生活中。危害人体健康的重金属主要有汞、镉、铅等生物*性显著的元素，这些重金属难被生物降解，反而通过食物链的生物放大作用，成百上千倍地富集，最终进入人体。重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可在人体的某些器官中累积，造成慢性中*。02
重金属*害“说明书”
（1）铅中*铅能通过呼吸道、消化道、皮肤等进入人体，量多时可引起急性中*，量少时则逐渐积累于体内，破坏人体的神经系统和消化系统，进而使人出现头晕、乏力、失眠、贫血、腹泻等症状。铅很容易引起儿童大脑损伤，导致智力低下。含铅量高的食物有松花蛋、薯片、爆米花、罐头食品等，此外像近海的海产品，受到环境的污染含铅量也可能较高。（2）镉中*镉在自然界暴露后会引起肝、肾、肺、脑、血管、睾丸、免疫系统等诸多脏器组织的损伤。各种镉制品工业排放的镉污染环境，再通过从不同的途径进入人体。人如误食被镉污染的食物，可能引起严重的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中*症状。痛痛病就是一种慢性镉中*引起的疾病，患者会极端的头痛，骨痛，骨骼畸形和脆化。镉在多种食物中都有，尤其是贝类、海鲜、肝脏等。（3）汞中*汞是大家最熟悉的金属元素，它不仅在体温计中有，在纸张、食物、化妆品中也有。汞可以破坏中枢神经系统，对口、粘膜和牙齿有不良影响，水俣病就是汞中*的一种。人若食用0.1g的汞就会造成肺、肾、肝、神经系统的严重损伤，导致中*身亡。此外，一些不合格的化妆品中可能汞含量超标，化妆品直接接触皮肤后很容易被人体吸收而造成汞中*，所以购买化妆品时要格外小心。03
摄入重金属危害巨大？
万物皆有*，只要剂量足。“摄入”和“过量”并不是一个概念，任何中*反应都存在一个“中*剂量”。不管是我们常见的锌、铜、铁，还是谈之色变的铅、镉、汞，只要控制在安全范围内，重金属并不会伤害我们，超量服用才会有生命危险。在我们人体内，其实是存在一些可以用来缓解重金属中*的物质——多肽，其中谷胱和金属硫蛋白等物质可以和重金属离子相结合，从而就会导致它们失去活性，随着时间的迁移，其会慢慢通过消化道排出。同时我们可以提高自身的免疫力来预防中*，如多吃富含维C、维E的食物，以消除体内的自由基，达到解*目的。多吃蔬果和补肝的食物，能够提高人体的排*能力。值得注意的是，有些重金属元素是我们人体所必需的，例如缺铁会引发贫血，缺铜会降低人体的免疫能力，和导致脑功能损伤等。04
重金属中*解救指南
当出现重金属中*症状时，需要做到：（1）尽快远离*物，处理污染源，防止重金属继续进入人体。（2）如果是误食含重金属的物品引发中*，短时间内应尽快用清水漱口，并喝下一些富含蛋白质的食物，如生蛋清，牛奶等。让其中的蛋白质代替人类的蛋白质与重金属结合。（3）及时就医。对于任何食物来说，绝对安全的食物并不存在，但有风险和有*完全是两个概念，因为任何致*反应都存在一个“中*剂量”的问题。对于各种食品安全问题，建议不可全部忽略，同样也不能过于重视，网络传言的各种危害并不可深信。所以，放心吃蘑菇，安心吃大米，购买正规厂家生产的食品，“重金属”并没有那样可怕。《健康长兴》节目由长兴县卫生健康局与长兴传媒集团联合推出，每周一期，周六20:03准点在长兴电视新闻频道播出，敬请收看哦！
审核：王云龙
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