#糖的危害#
皮肤变差
皮肤变老
身材变胖
......
自从精致谷物、高糖甜品饮料从一两百年前开始盛行，廉价精制的碳水化合物逐步取代天然食品中的碳水化合物，开始充斥着我们的日常生活，人类的糖摄入量呈指数级增长。
随着糖摄入量的增加，肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症、自身免疫性疾病的发病率也在逐年增加。
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年-年糖摄入量增加与肥胖的关系表
最近几年，「抗糖化」可以说是被炒的风生水起，而娱乐圈的戒糖冻龄女星更是数不胜数，大S、张韶涵等等。
那么，究竟什么是「抗糖化」呢？为什么我们要“抗糖化”呢？
简单的来说，抗糖化，抗的是「糖化反应」。
#糖化反应#
「糖化反应」原本是人体新陈代谢的一个正常反应，人体会进行一定程度的糖化作用来维持生理机能的正常运作
随着年龄的增长，AGEs会在体内逐渐积累，这种正常的糖化作用对人体是有益的
但由于我们日常生活中摄糖量远高于我们身体所需，我们体内的糖分剩余就会过多，随后进行了不正常的糖化反应
体内累积的AGEs也会越来越多，这带来人体加速老化、皮肤变暗沉、长皱纹等一系列老化问题。
#糖化反应中的“糖”是什么#
简单的来说，“糖化反应”中的“糖”主要是指“碳水化合物”
而碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。
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碳水化合物的种类
#每天摄入的糖分超乎你的想象#
也许有人要问，平常我们吃的米饭面条、水果本身就含有糖分啊，难道这些都不能吃？
来，划个重点。米面馒头等主食和水果都属于健康的碳水化合物（当然也需要合理控制摄入量），我们要戒的重点对象是添加糖！
用专业术语来说，添加糖也叫游离糖。比如蜂蜜、糖浆、浓缩果汁、蔗糖（白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等）、糖果、巧克力等所有人为加了糖的加工食物。
#日常生活如何阻止糖化反应#
1.坚持平衡饮食，每天至少摄入13种食物。2.远离精制糖、转化糖、加工糖，比如奶茶、蛋糕、果汁等甜食。3.少吃油腻食物，以及煎烤炸等高温烹饪过的食物，比如各类烧烤、动物内脏、火锅等。
4.尽量少吃调味料，比如沙拉酱、甜面酱、花生酱、番茄酱等，几乎都含有超标的糖。
5.加强体育锻炼，保证规律作息和良好生活习惯。
6.每日坚持服用抗糖化饮品，会有你意想不到的效果。
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