文章作者｜松鼠云无心
俗话说民以食为天，很多食品安全与营养的常识，大家都是“自以为了解，但其实误解”的，今天小值带来了
松鼠云无心分享的食品安全知识，希望能够对大家有所帮助。1营养标签怎么看？
对于食品的“名号”、名人偶像的照片和代言语、宣称的功效与“适用人群”、大字突出强调的“产品卖点”——“无糖”“低糖”“无脂肪”“低脂肪”“低钠”无需过多的在意。
最重要的营养标签里面真正的含量多少。
营养标签中有一列“营养素参考值（NRV）”，是指克（或毫升）该食品中的热量或者某营养素占一天需求量的比值。
在总热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这五个指标中，脂肪和钠的NRV值越低越好，蛋白质的NRV值越高越好。
如果想要“控制热量”，那么热量的NRV值也越低越好；如果要比较不同食品的“健康程度”，可以看4种营养素的NRV值跟热量NRV的对比。
还需要