8月27日，香飘飘发布年业绩中报，营收、净利双增长！财报显示，香飘飘上半年营收10.88亿元，同比增长9.79%，“冲泡+即饮”双管齐下的战略初见成效。
一提到香飘飘，脑海里便无限循环“一年卖出3亿多杯，杯子连起来可绕地球1圈”的广告语。你可能没注意到，香飘飘奶茶其实早已脱离“冲泡”板块的桎梏，开始布局即饮市场。
数据显示，香飘飘冲泡、即饮两大业务毛利率分别为40.61%、18.35%。也就是说，即饮产品盈利能力比冲泡产品一半还低。而业绩是暂时的，在奶茶界即饮产品的大潮下，香飘飘只有跟上市场步伐，才能保证企业时刻充满活力。
曾经的香飘飘，确实凭一己之力，在国内掀起一股奶茶热潮。在那个“广告一响，黄金万两”的时代，香飘飘创始人蒋建琪向电视广告砸下重金，瞬间让这款即冲即饮的杯装奶茶，火遍大江南北。
创立仅5年，香飘飘奶茶销量便突破10亿杯，蒋建琪立马把广告词改成了“一年卖出10亿杯，杯子连起来可绕地球3圈”。从年开始，香飘飘以约63%的市场份额，连续9年碾压杯装冲泡奶茶的同行！
然而，产品迭代才是市场的主旋律。杯装奶茶渐渐被消费市场抛弃，即饮奶茶成为消费者新宠。
香飘飘奶茶固然便宜，但消费者早已跨过“喝不起新鲜奶茶、高价奶茶”的阶段。喜茶、奈雪的茶单价均在30、40以上，却仍受大量奶茶爱好者追捧，为什么？用户消费习惯的天平已渐渐倒向品质与健康。
消费模式更新迭代后，香飘飘再也无法通过杯装产品“无脑收割”年轻消费群体。改变，已变得迫在眉睫。
挖掘潜力市场有两条路，一是切蛋糕，即通过产品抢占市场份额。二是做蛋糕，即扩大品类规模，寻找新的消费领域。
香飘飘杯装奶茶并不是完全没有市场。在县乡级城市，奶茶渗透率远不如城市高，消费者对价格的敏感度也比城市深。再加上外卖配送不够发达，当地消费者更青睐高性价比、可囤积的冲泡类奶茶。
香飘飘在主攻下沉市场的同时，也意识到只有讲出新的故事，才能让资本市场、消费群体耳目一新。年，香飘飘重磅推出MECO蜜谷果汁茶！这款产品定位相当明确，就是为了迎合年轻群体的视觉和味觉。
包装亮眼，口味清新，并邀请新生代演员邓伦担任代言人。在流量效应带动下，新派茶饮MECO销售额一度突破10亿元大关！
此外，香飘飘海外业务负责人还表示，将继续发力海外市场。在国内市场营销做到位的前提下，多渠道、多角度尝试拓展境外市场，也不失为一项好选择。
传统行业在转型过程中，战略定位、商业模式、营销策略、产品研发缺一不可。过去，香飘飘奶茶、娃哈哈、营养快线等爆品烜赫一时，但在新派茶饮的冲击下，老牌产品逐渐掉队。并不是产品不够好，是市场消费需求变了。
变化，才是市场永恒不变的旋律。可以说，想要带领企业做强做大的创业者，没有一位在“吃老本”。谁能更快地抓住行业风口，谁能更准地找到消费者痛点，谁更愿意花精力去打造优质产品，谁就是下一个市场的主导者。
来到明德资本生态圈的很多企业家心中都有一个疑问。老师，我们属于传统行业，是否有前途？我们想转型，但完全没有头绪，请问怎么操作？
每一家企业，每一位企业家都有其自身的价值。各行各业的企业家若能用正确的方式，在领域内持续深耕，前途依然不可小视。赛道固然重要，战略、模式、营销、团队打造等环节也同样不容忽视。
产品同质化严重，如何发掘细分领域新市场？经营不顺畅，如何优化商业模式结构？传统行业没落，该如何调整方向才能让企业活出“第二世”？来明德资本生态圈，深耕资本市场25年之久的行业专家，将给你一个有结果的答案。