文
江小桥
在美食作家魏水华看来，发源于中国的奶茶，其茶与奶二者，在饮食层面很好地代表了农耕文明和游牧文明的喜好特征——奶茶见证了这个国家版图扩张变迁、民族交流融合的宏伟历史。
而在今天，大众意义上的“奶茶”已经不太容易让人联想到历史的厚度，但一杯奶茶之中，仍然不断增添着新的内涵，其中融合和见证的事物也越来越多了。
16年前伴随着冲调奶茶风靡而崛起的香飘飘（.SH），在享受到时代红利的同时，成为70、80后们的集体记忆之一，同时也在不断影响着新一代的消费人群。到年，国民奶茶品牌香飘飘已经累计卖出了亿杯奶茶，可以绕地球40圈。
在当下，奶茶界的消费潮流变迁也在发生——居民可支配收入持续增长，提高了茶饮味道与品质的追求，另一方面，数字化与外卖零售环境改变，让以“现制茶饮”为代表的新茶饮开始成为主流消费方式之一。
在很多人心中，让人上瘾的奶茶，是生活中需要的“止痛品”。与此同时，从另一个宏观的角度来看，这一杯让人快乐的液体，和众多消费品一样，折射出中国的经济。
看起来，传统认知上以冲泡类奶茶产品为主的香飘飘似乎受到的