徐雨婷/文
自去年下半年以来，多家食品企业接连宣布对产品提价。其中，不仅有速冻食品企业安井食品、海欣食品，还包括调味品企业加加食品、海天味业等。就连备受年轻消费者喜爱的奶茶也被这股“涨价潮”席卷。
在原料供应端，位于奶茶、烘焙食品等行业上游的海融科技、熊猫乳品纷纷宣布涨价。不过，对于部分涨幅不高的价格变动，有消费者表示可以接受。
相比之下，部分被“涨价潮”冲击的企业承受了更大的压力。头部企业惠发食品、海欣食品等业绩下滑面临亏损。一些中小型企业也在市场竞争中艰难生存——有生产食用菌、食用油的公司在成本上涨下被动提价10%以上，失去价格优势后，销售量下降了20%以上。某驴肉加工食品企业被动提价20%以上后，销量下滑了60%以上。
“生存空间越来越小了”，前述食用油公司的总经理赵世尚对财经网产经表示。
食品企业纷纷涨价，原料上涨成共同原因
“除了工资不涨，这年头啥不涨价。”一名23岁的消费者在听闻香飘飘奶茶涨价后表示并不惊奇。
事实上，不止香飘飘涨价，几乎整个食品行业都迎来了“涨价潮”。
去年10月，洽洽食品宣布对公司葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品出厂价格提价8%-18%不等，成为首批宣布调价的食品企业之一。
紧接着，速冻食品企业安井食品、海欣食品相继宣布提价3%-10%，调味品企业加加食品、海天味业、恒顺醋业分别宣布提价3%-7%、3%-7%、5%-15%，腌制菜企业涪陵榨菜也宣布涨价3%-19%。
就连奶茶也被这股浪潮席卷。1月4日，香飘飘宣布对固体冲泡奶茶提价2%-8%不等。次日，茶颜悦色宣布奶茶产品大部分普调1元。此次“涨价潮”下，已有几十家食品企业宣布涨价。
食品企业纷纷涨价，而背后的共同原因几乎均原材料、人工成本等成本上涨。
财经网产经注意到，香飘飘、安井食品、洽洽食品等多家调价的食品企业都在调价公告中提到了原料等成本上涨的影响因素。茶颜悦色也在官方