饲料霉菌毒素的污染和危害目前仍然是种鸡生产的一大威胁，在十几年规模种鸡场工作中深感霉菌毒素的危害严重，控制霉菌毒素的生长与滋生、防止霉菌毒素毒在种鸡生产有着非常重要的意义。
饲料原料发霉变质。饲料原料中的玉米、豆粕、鱼粉等发霉变质，是导致鸡群霉菌毒素污染甚至中毒的直接原因。全球气候的变化，为霉菌生长繁殖提供了很好的条件。玉米在收获季节雨水过多，收割前在地里可能已经发霉，收割后不能及时晾晒，导致发霉变质。霉变玉米产生的毒素主要有黄曲霉菌、赤霉烯酮、呕吐霉素等。豆粕和鱼粉在保存过程中也会污染霉菌，并产生霉菌毒素。
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