近几年，国民经济持续稳定发展，居民的消费水平也大大提升，这也促进了饮料制造业的发展，就年来说，总营业务收入.97亿元，同比增长6.38%，而经济的发展也让大家更加追求健康，碳酸饮料主营业务收入为.87亿元，而更加健康的含乳饮料和植物蛋白饮料的主营业务收入则为.94亿元。
在奶茶行业的飞速发展时代，香飘飘，优乐美，立顿等等这些杯装奶茶品牌，都是杯装奶茶行业的大佬，瓜分了整个杯装奶茶的市场，仅香飘飘一家就占据了市场近60%的份额，可以说是一家独大了，那为何香飘飘能够在如此的激烈的竞争中脱颖而出？
狂砸广告费，业绩扶摇直上
年，香飘飘奶茶成立，开启了杯装奶茶的热潮，香飘飘奶茶销量也在几年间呈现爆发式的增长，从一年三亿，到一年十亿，再到现在的一年12亿，几乎等同于全国人民人均1杯。
利润可观的同时，广告费却是开支巨大，截至年，总广告费就高达9.5亿元，其中年就达到了3.6亿元的广告费，香飘飘也从最初的“杯子可绕地球1圈，2圈，3圈”到“杯装奶茶开创者，连续N年销量领先”的广告语中，不断强化自身在行业内的领导地位，这也让香飘飘在激烈竞争的行业里，靠着巨额广告费砸出的品牌影响力，占据了大额的市场，从12年到16年，连续五年市场份额保持第一。
更迭的时代，一成不变的香飘飘
事实上，杯装奶茶有着明显的淡季和旺季，热饮属性的香飘飘在炎热的大夏天销量远远小于冬天，仅春节前两个月的销售额就占据了全年的40%左右。
与此同时，随着贡茶，喜茶，coco这些奶茶店的问世，带来的不仅是精致的装修，更让人们喜爱的还是可冰可热的奶茶，而这些，都在不断地冲击着杯装奶茶的地位，挤压杯装奶茶的市场，再加上外卖app的崛起，主打奶茶产品，结构单一的香飘飘已经很难再续以前的辉煌，就连香飘飘官方旗舰店上最高销量的单品，销售额也只有三千多。
再来看看现在的奶茶行业，由于起步容易，门槛较低，许多人都以开奶茶店为创业目标，一间间奶茶店纷纷开始林立在街道的两旁，网上也出现各种奶茶加盟的广告，甚至在外卖app上盗版贡茶的貢茶，xx贡茶等等各种版本，都有不错的销量。
很多人认为现在市场上奶茶店这么多，竞争一定很激烈，市场应该趋向于饱和，不值得投资了。其实不是，奶茶加盟和奶茶行业才发展没几年，比起一些已经发展了几十年的行业，其发展空间还是很大的。
在消费升级的-这十几年，各个领域都在面临变革，寻求突破，一成不变香飘飘却没有赶上这趟升级的快车。
十年的结构单一，凭现在涉足液体奶茶能否力挽狂澜
香飘飘募集资金约2.6亿，投向年产10.36万吨液体奶茶建设项目，而此时瓶装的液体奶茶市场，娃哈哈，统一，康师傅都已经在竞争中获得固定的消费人群，其在无菌灌装液态奶茶市场的份额已经超过71.1%，在整个市场趋于饱和的条件下，香飘飘再想要谋得一席之地，得面临不少压力。
其实不只香飘飘，与之类似的还有汇源这个国民老品牌，同样都是结构单一，汇源旗下主打果汁类商品，虽说后来新品迭出，包括冰糖葫芦汁，鸡尾酒，普洱茶，却始终难以打开市场。一直都是果汁系列在苦苦支撑着整个公司的业绩，而自从10年前被可口可乐公司收购失败后，汇源债务逐渐累积，高管更是频繁更换，一系列的问题也加剧了汇源的衰落。
香飘飘和汇源虽然在衰落后都推出了新产品，但这些新品在口味上并未有让人眼前一亮的突破，都是在传统口味上进行再次包装，难以形成爆款，不过，市场变化万千，香飘飘和汇源能否冲出困境谁也说不准
最后，小编不禁想问，再过十年，我们是否能喝上香飘飘的奶茶，汇源的果汁？