进入7月份以来，食品企业相继发布了年上半年的业绩，其中，盐津铺子、甘源、香飘飘、百润……不少企业都实现了营收利润的显著增长。那么，都是哪些原因驱动了盈利提升？这些食企的核心增长引擎又是什么？
1
盐津铺子多品类战略显著，零食店成新增长点
截至年，盐津铺子已实现了连续5年的高增长，同时锚定了年冲刺50亿的目标。年上半年，仍然延续高增态势，预计盈利2.4亿~2.5亿元，比上年同期增长86.29%-94.05%。
同时，公告中也披露了盐津铺子营收大幅增长、净利暴涨九成的原因。
一是多品类快速发展。加大产品研发投入，聚焦辣卤零食、深海零食、烘焙、薯片、蒟蒻、鹌鹑蛋以及果干七个核心品类，且实现了产品全规格发展，在巩固散装优势的基础上，全力发展定量装、小商品以及量贩装产品。
从年开始，盐津铺子就在积极寻找第二曲线，年~年实行双中岛战略，年~年，推动‘产品+渠道’双轮驱动增长模式向产品领先战略进一步深化。此外，盐津铺子大单品战略近年来成效显著，其中休闲魔芋制品年全年同比增长%，年一季度同比增长超%。
二是全渠道覆盖，零食量贩成为新增长点。在保持原有KA、AB类超市优势外，重点发展电商、CVS、零食专卖店、校园店等，与当下热门零食量贩品牌零食很忙、零食有鸣、赵一鸣等深度合作，同时也在抖音平台与主播种草引流。其中，零食量贩店开辟了新的业绩增长点，实现了营业收入稳健增长。盐津铺子工作人员表示：“二季度销售、利润转暖向好，除了我们自身发力创新和拓宽渠道的因素，还得益于线下门店、特别是零食量贩店的销售超预期。”
2
香飘飘冲泡业务稳健修复，即饮板块良性发展
香飘飘公告称，预计年半年度实现营业收入为11.7亿元左右，同比增长36.05%左右。报告期内，冲泡业务稳健修复，即饮业务的人员扩张和营销策略得到有效实施，即饮相关新品终端动销情况良好。
香飘飘董秘邹勇坚曾表示：“即饮板块的独立销售团队已招募至千人，招新工作仍在持续。新品尚处于铺货初期，当前杯装冲泡奶茶与Meco果汁茶仍占据业务基本盘。未来比较理想的状态是即饮占比提高至40%~50%，初步规划是年即饮占比达到40%左右，冲泡重回中高个位数增长，很好地缓解季节性波动问题。”
3
甘源食品保持核心品类优势，拓展第二曲线
年上半年度，甘源食品预计净利润为1.15亿元-1.28亿元，较上年同期增长.78％-.41％，预计营业收入为8.08亿元-8.30亿元，较上年同期增长31.58％-35.17％。
主要原因为公司持续优化产品结构，精进升级产品力，在保持核心品类竞争优势的同时，持续开展新品研发，拓展增量市场空间。具体来说，甘源保持老三样（青豌豆、瓜子仁、蚕豆）的核心优势，持续拓展坚果、膨化等第二产品曲线。其他品类中，薯片、花生等品类培育成熟，未来成长空间可期。在此前的投资者关系记录表中，甘源食品同时具体描述了下一步的推新计划：现阶段新品研发主要聚焦调味坚果方向进行研发。
4
百润股份鸡尾酒业务增长迅速，强爽系列呈爆量
年上半年，百润股份上半年净利润为.11万元—.83万元，同比增长90%—%。这主要是源于公司预调鸡尾酒业务及香精香料业务销售收入同比增长较快，经营利润和净利润相应大幅增加。
早在5月份的业绩说明会上，百润股份董事长刘晓东就提到，在矩阵产品中，强爽系列连年在业务中保持复购率第一，复购率较其他品类多出2~3倍，开始呈现爆量。年，5度清爽系列更新包装并推出无糖产品；微醺系列将在今年全线替换新包装；强爽系列增加了3-4个SKU。
5
燕塘乳业优化产品结构，加速开拓新渠道
燕塘乳业年半年度业绩预告中披露，实现归属净利润预计为.25万元到1.01亿元，与上年同期相比，预计增长50%到75%。
公告称，净利润较上年同期增长的主要原因是：一方面，深耕传统渠道，加大力度开拓新渠道、新市场，促进销售增长；另一方面，持续推动精细化管理，降本增效、优化产品结构、取得高新技术企业证书(即按15%的税率缴纳企业所得税)，进一步增强了公司综合盈利能力。