天津市治疗白癜风最好的医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1714039370163788725&wfr=spider&for=pc可爱预警
你知道这是什么东东吗
圆滚滚的眼睛、胀鼓鼓的肚子
可谓表情包界的“大户”
没错,它就是河鲀(俗称河豚)
别看河鲀气鼓鼓的样子很可爱
但是......鱼不可貌相
近日
广东报告一起河鲀中*事件
发病2人,死亡1例
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去年(年)
也报告了3起河鲀中*事件
发病5人,死亡3人
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河鲀中*2-5月为高发期
河鲀一年四季均可导致中*,因每年2-5月为河鲀卵巢发育期,*性较强,肝脏在春季产卵期*性也最强。所以春季河鲀最肥美的时候,正是河鲀中*事件的高发期。
0.5mg致死,无特效药
河豚身上的*素,*性比氰化钠强倍,0.5毫克就足以致人死亡。中*过程急速而剧烈,潜伏期只有10分钟至3小时,发病后4-6小时内就可能死亡,最快是1.5小时。目前,临床上没有特效的解*药,一旦中*,一定要尽快1个小时内就医,通过肠道灌洗等治疗来清除*素千万别耽误救治的最佳时机。
河豚鱼在以前之所以一直是禁止食用的,就因为河豚的*素实在是太厉害了,河豚*素总结起来有三大特点:*性大、*性稳定、在河豚鱼体内分布复杂。
1*性大
据相关研究说明,某些品种的河豚*性强度更是氰化物的倍,仅仅是1毫克的河豚*素就能在一小时内置人于死地。氰化物,被“誉为”世界上*性致死速度最快的物质,指甲盖那么一点就可使人在几秒中丧命,俗称“闪电*药”,甚至有人夸张地说其1克可杀人,一斤可杀光全人类……
河豚*素中*具体以神经系统的症状为主,开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛,然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难,严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、血压下降、昏迷,中*严重者最后多死于呼吸衰竭。在日本,河豚鱼中*的死亡率高达为61.5%。
2*性稳定
不管你是盐腌还是太阳晒,煎、炒、烹、炸,火烧、碳烤,就算使出看家本领,把十八般武艺全拿出来,这河豚*素依旧非常稳定,结构难以破坏。河豚*素,就算把你们家里面所有的高压锅都用上,也都还是白扯。
3*性复杂
河豚*素的第三个特点,就是在河豚鱼体内分布复杂,在不同的河豚体内*素的分布也不同。河豚鱼有多个品种,有不少品种外表长的差不多,但内在的*性分布却是天差地别。
有的河豚鱼内脏部分有剧*,肌肉部分是没*的,可有的河豚鱼,全身上下,连皮带肉全都有*,没有任何一个部分可以食用。
还有些鲀类,比如虫纹东方鲀、铅点东方鲀,这些东方鲀类,肌肉里头就有*。在没法辨别它种类的时候,是绝对不能吃的!
有条件放开养殖河豚
多年来,我国一直是严禁食用河豚的。不过,由于太多人“偷着吃”,到了年,国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》,给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。
此次解禁并不是传统意义上的解禁,并不允许市场上售卖河豚活鱼及整鱼,只能是经过加工的河豚鱼。
养殖河豚鱼可食用部分为皮、肉可带骨。精巢(鱼白)、鱼卵、眼、肝脏等部分仍不可售卖,加工部位的废弃物需妥善处理。
也就是说,消费者买到的应该是上图这样的,只有皮、肉可带骨的冰鲜或冰冻包装。
此外,也不是任何人想养就养,想卖就卖,想加工就加工,该通知对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面都作出了严格规定,河豚加工产品的包装上还要附带