汞中毒

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营养食品重金属超标给孩子健康成长带来危害 [复制链接]

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总书记说过:“少年强、青年强则中国强。少年强、青年强是多方面的,既包括思想品德、学习成绩、创新能力、动手能力,也包括身体健康、体魄强壮、体育精神。”

儿童是家庭的牵挂,儿童健康,往往牵动着全家的心,是幸福生活的基础。今天给大家推送一篇大家比较容易忽略的健康问题。

冯至——营养学博士

USANA细胞营养调理专家

擅长运用精准营养逆转慢病,

在临床营养应用上自成体系。

帮助无数人摆脱慢病困挠!

以下内容由营养学博士——冯至博士撰写孩子们精力充沛,偶尔注意力分散、心烦意乱或好争辩是很正常的。然而当这些行为变得具有破坏性并对孩子或他人造成伤害时,就可能被诊断为行为障碍。包括注意力缺陷多动障碍、自闭症、对立违抗性障碍、焦虑障碍、学习障碍和品行障碍。可是我们家长却很难分辨出什么是行为障碍,为什么会出现行为障碍?根据年《柳叶刀神经病学》杂志上的一份报告,神经发育*性的无声大流行正在使世界各地的儿童致残,导致多动症、自闭症和其它行为障碍的迅速增加。

一、重金属和儿童行为

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加大儿童自闭症风险儿童接触汞主要是通过食用海鲜和补牙用汞合金材料。汞是一种强效神经*素,可直接穿过血脑屏障,积聚在脑组织和脊髓中,破坏神经功能。汞的化合物也会引起中*,比如日本著名的水俣[yǔ]病。就是因为水俣湾地区附近的化工厂排放污染废水,当地水域的鱼被甲基汞所污染,附近居民食用此类鱼肉之后,脑神经被损伤,出现全身麻痹等有机汞中*的症状。当时这种“怪病”曾轰动了全世界,这一切的罪魁祸首即是汞。一项对44项研究的系统性回顾得出结论,自闭症患者的全血、红细胞和大脑中的汞水平明显更高;环境空气中的汞含量与儿童自闭症风险的增加有关;即使是低水平的汞也对发育中的大脑有害,并与学习障碍有关。

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增加儿童多动症风险铅是一种普遍存在的环境*素,对儿童发育中的神经系统有不利影响。儿童可能通过玩具油漆、铅笔、灰尘、饮用水和空气污染等接触到铅。在动物研究中,产前接触铅会改变大脑中的突触,损害神经传递和学习行为;在铅精炼厂附近长大的儿童患注意力缺陷多动障碍的风险更高。即使是极低水平的铅也会对儿童的大脑和行为产生不良影响。

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导致儿童智力下降砷作为工业生产过程的副产物,已经成为土壤和地下水中常见的污染物。在用含砷药物喂养的传统饲养的家禽以及某些地区的大米中,砷含量也很高。尿液砷水平与儿童智商下降有关。在许多古装电视剧中,经常提到的*药砒霜,就是砷的化合物,叫三氧化二砷,就是剧*药。

二、如何减少接触重金属?

减少重金属暴露可以降低儿童发育障碍的风险。孕妇应谨慎重金属暴露,因为重金属会穿过胎盘,影响发育中的胎儿的大脑。带孩子的父母也需要小心,因为童年时期的大脑对*素特别敏感。

我们可以采取以下一些简单的步骤来减少重金属的接触:

1.不要用铝锅做饭,选择不锈钢锅或搪瓷铸铁锅代替。

2.过滤饮用水,加装净水装置可以帮助去除饮用水中可能的重金属。

3.尽可能选择来源可靠的有机食物,特别是有机禽肉类和有机大米,传统饲养的家禽往往会使用一些含砷的农药,很多大米中也可能含有砷污染。

4.选择低汞的海鲜。野生三文鱼、太平洋沙丁鱼和长鳍金枪鱼属于低汞鱼类,而大西洋鳕鱼、大比目鱼、鲨鱼和剑鱼的汞含量往往更高。

5.防止家中重金属污染。给家里选择环保的家具家居,给儿童购买质量合格的玩具,不要购买含铅的绘画产品。

三、儿童重金属中*的可能治疗方法

研究表明,行为障碍儿童的重金属解*和排泄通路可能受损。通过增强解*途径,补充人体必需的矿物质和维生素,补充益生菌,可能帮助缓解重金属*性,减轻行为障碍儿童的症状。

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支持谷胱甘肽解*途径

谷胱甘肽通路是人体解*重金属的关键系统。谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂,与重金属结合,促进重金属从体内清除。研究发现,自闭症患者的谷胱甘肽水平低于对照组,这一问题可能会促进重金属在体内的滞留。口服和经皮肤补充谷胱甘肽可以提高自闭症儿童血液中谷胱甘肽的水平,这可能有助于重金属解*。

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补充人体必需的矿物质和维生素

当人体缺乏必需矿物质时,重金属会优先附着在这些矿物质通常占据的位置上。因此,补充人体必需的矿物质,有助于防止重金属的积累,增加金属的排出。硒:硒是一种作为谷胱甘肽过氧化物酶的辅因子的必需矿物质,可能对自闭症儿童有益。锌:锌是另一种必需矿物质,通过与重金属竞争细胞结合位点和酶,来减轻重金属*性。有研究表明,补充锌对自闭症和多动症儿童有益。为了补充锌的含量,建议给孩子吃富含锌的食物,而不是锌补充剂,长期吃锌补充剂可能不安全。铁:铁与重金属争夺肠道吸收,铁含量充足会下调将重金属带入肠道细胞和身体循环的转运蛋白。铁水平的恢复可以帮助缓解儿童的多动症症状。建议给孩子吃一些富含铁的食物,以确保最佳的铁含量。B族维生素:补充维生素B6也可以减轻重金属*性。补充B6可以减少铅在身体组织中的积累。与镁结合使用可以改善多动症的症状。维生素B6的主要膳食来源是肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生等等。

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益生菌的力量

多项研究表明,益生菌可以减轻重金属*性。例如,研究表明,普遍存在于益生菌补充剂和发酵食品中的鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌可以防止重金属中*。这些发现还表明,健康的肠道菌群可能有助于降低重金属的吸收,保护人体免受重金属的*害。

关于重金属中*,你了解的多吗?希望这篇文章能够帮助大家了解更多关于健康的知识,过健康生活!

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