一家三口吃大蒜炒木耳后中毒医生真正危险的 [复制链接]

网络上流传着一段“一家三口吃了大蒜丧命”的视频，很多网友陷入了恐慌，不仅是大蒜，连糖蒜都不能吃了。

视频中介绍说:“用大蒜炒黑木耳，容易引起中*，所以不能把大蒜和黑木耳一起吃。”吃完大蒜后也不能吃芒果。出现严重的过敏症状。

吃大蒜炒木耳会食物中*吗?并非如此

这样的理论乍一看像是食物相克论，但为什么会吃人的生命呢?后来仔细一问才知道，视频中一家三口吃的黑木耳是长时间浸泡后才吃的。由此可见，食物中*的原因不是大蒜，而是黑木耳。

频繁食用黑木耳中*事件，很多人认为黑木耳浸泡时间没有限制，所以没有足够重视。其实，黑木耳泡发最好不要超过3个小时，特别是在室内温度比较高的情况下和夏天，更要控制好泡发时间。

如果腌制时间超过8小时，就容易被细菌和霉菌污染。据实验测定，浸泡8小时以上的黑木耳中细菌和霉菌的数量是原来的数十倍。这个时候吃的话容易食物中*。

黑木耳排出的*素*性很强，食用后会出现呕吐、腹泻等症状，严重的情况下还会使多个脏器衰弱，威胁生命。吃大蒜并不会使中*恶化，所以吃大蒜就会丧命的说法是无稽之谈。

吃完大蒜不能吃芒果?并非如此

虽然听起来很傻，但芒果本身就是过敏食品，和吃大蒜没有任何关系。因为芒果是很多人过敏的原因，所以第一次吃芒果的人需要注意。皮肤发红、脸肿、腹泻、腹痛、哮喘、呼吸困难等症状都是芒果过敏的证据。

如果你对芒果没有反应，在吃大蒜之前和之后都可以吃。

大蒜发芽会中*吗?并非如此

生活中，土豆、红薯、生姜、大蒜等很多食物长时间放置的话，会自己发芽。有些食物发芽后会产生*素，有些食物发芽后也安全。土豆发芽后绝对不能吃。会中*吗?

不用担心，发芽的大蒜不但没有*，反而营养价值更高。发芽的大蒜会变得干枯，口感会变差，但大蒜苗是非常好的食物。有研究表明，发芽5天的大蒜比新鲜大蒜的抗氧化活性更强。

据说人的人气非常高，大蒜也一样。大家一定要擦亮眼睛，懂得辨别信息真伪的方法，避免被网络谣言所骗。