因为你所熟知的原因,冲泡奶茶品牌香飘飘冲上了热搜。
一波“情绪共振”给香飘飘带来的不仅仅是声誉的提升也有实打实的收入增加,在事件高峰期,香飘飘在多个电商平台的产品售罄,而根据飞瓜数据显示,仅5月5日,香飘飘抖音官方旗舰店的销售额达到.3万元,暴涨倍。
而后的各种质疑之声让香飘飘处在了舆论的漩涡。
其实,不论事件的起因如何,这应该是一次营销策划,香飘飘流量焦虑的背后,是对品牌市场驾驭能力的忧虑。
根据财报显示,年香飘飘营收36.25亿元,较上年同期增长15.9%;扣非净利润为2.31亿元,较上年同期增长32.76%。
虽同比表现较好,但是近年来,香飘飘一直有意强化在市场中的安全系数。
数据显示,在年,香飘飘的经营活动现金流净额为3.83亿元,较上年同期下降51.2%,香飘飘给出的解释是,主要系购买商品及经营支出增加所致。
经营支出增加正是其对市场不确定的担忧。数据显示,在该报告期,香飘飘的销售费用8.6亿元,上年同期为5.6亿元。对此,香飘飘释义为,主要系增加广告费及市场推广费支出、组建即饮销售团队增加人力支出。
从之前的财报也能看出来,香飘飘都保持了相对较高的销售费用率,其意图很明显,就是强化基于产品的品牌战略。
根据财报,香飘飘采取的是“双轮驱动”的战略模式,即冲泡类产品以及即饮类产品同时发力。
按照财报的描述,年至年,香飘飘连续12年在杯装冲泡奶茶市场份额保持第一。
冲泡市场是香飘飘的主力市场,为了满足更多的市场需求,财报显示,香飘飘推出“如鲜”手作燕麦奶茶、“鲜咖主义”手作燕麦拿铁咖啡等产品,同时也推出“CC柠檬液”“红糖参姜茶”“电解质浓缩液”等“泛冲泡”产品。
尽管主打“热饮”理念,也在做品类上的扩张,但市场增长的边际效用递减,也让香飘飘开始寻求“第二增长曲线”。
年,香飘飘推出了Meco果汁茶系列产品,用香飘飘的表述,是开创了“杯装果茶”新品类。但现实问题是,果茶并未创新性产品,更换容器似乎并不能解决品牌塑造强吸引力的问题。
紧接着,香飘飘又推出了“兰芳园”品牌,主打瓶装港式冻柠茶,将“港式茶饮”做为品牌的标记卖点。
至此,香飘飘形成了“香飘飘”“Meco蜜谷”“兰芳园”品牌矩阵。
“杯装冲泡奶茶市场份额第一”的桂冠在一定程度上保持了品牌忠诚度,但固化的品牌属性也增加了品牌扩张上的风险和难度。
年数据显示,香飘飘冲泡业务营收26.86亿元,同比提升9.37%;即饮业务营收为9.01亿元,尽管同比增长41.16%,但也难掩经营数年,细分品牌在市场拓展上的窘境。
财报数据显示,香飘飘冲泡类业务毛利率为44.68%;即饮类业务毛利率为18.41%。
一个现实问题是,“第二增长曲线”的市场定位如何,又该如何高效扩展市场呢。
对于品牌方来说,新产品要么在原有市场依靠原有客群进行多维度开发,要么在新市场进行多元化布局,而从品牌打造的角度看,新品牌的清晰定位和精准的品牌表述是关键。
品牌延伸并不仅仅在产品层面的扩张,更是在品牌价值理念上的传递与区隔。
创立于年的香飘飘,凭借在产品层面的创新迅速占领市场,“一年卖出X杯,连起来可绕地球X圈”的广告语,虽然强调市场占有度,但是从个性消费角度看,并没有准确表达品牌的价值主张,也给了竞争者切入市场的机会。
年,喜之郎推出了优乐美奶茶,并选用周杰伦做代言人,凭借周董的影响力以及母品牌的渠道优势,优乐美奶茶迅速出圈。有报道显示,仅有了几个月的时间,优乐美奶茶的销量就追平了香飘飘。
而香飘飘也不得不奋起反抗,在付出了数年的努力之后,才重回杯装奶茶市场领跑者的位置。面对来之不易的市场占有率,谁也不会轻易再将市场拱手相让,香飘飘更意在自我强化,相应地,自我打破就缺少了认知上的基础。
香飘飘的流量焦虑不仅仅来自市场份额,更有市场前景压力。近年来,新式茶饮市场呈井喷式发展,现制奶茶品牌更表现出强烈的活跃度,并陆续登陆资本市场。显然,香飘飘感受到了压力,现制奶茶因为数字化的加持,更能适用很多的场景,且在观感上更易触发社交需求和传播。
市场让香飘飘不得不重新审视竞争者“能力”几何。
尽管香飘飘也在自我进化,但是新产品之于新市场需要更加精准的营销切口,产品的导入和支持成本的增加都是棘手的问题。
按照营销的层次理论,卖点,流量,事件等仅仅是营销的表象,以市场需求为中心的产品理念强化和品牌个性树立更为重要。
从这个角度看,就算香飘飘“奶茶杯套”事件没有被质疑,经过消费者的情绪周期,想要保持较高的市场热度,依旧需要在品牌内核上增加更强的表现力。
财报数据显示,香飘飘的经销商依旧是主要渠道基础,约占整个销量的90%。探寻更多的渠道进而加速品牌强化的过程;进一步优化原有渠道中品牌体系运营效率,都是香飘飘亟待解决的问题。
毕竟基于产品的品牌内核打造,远比一两次流量营销更有战略价值。